Resep Bihun Pioneer Goreng Pedas

Resep Bihun Pioneer Goreng Pedas

Bahan-Bahan :

• 1 bungkus bihun pioneer
• 5 buah bakso
• 1 buah hati ayam
• Sawi
• Jamur kuping
• Peersely
• 1 batang daun bawang
• Lada bubuk
• Penyedap dan garam
• 3 buah bawang putih (bumbu halus)
• 1 buah bawang merah (bumbu halus)
• Cabai merah dan cabai rawit (sesuai selera)
• 1 buah kemiri berukuran kecil
• Jahe

Cara Membuat Bihun Pioneer Goreng Pedas:

1. Pertama, rendamlah jamur kuping dan bersihkan perlahan. Setelah beberapa saat, ganti airnya dan rendam lagi. Lakukan hal yang sama secara berulang sampai airnya tidak hitam lagi, yang berarti sudah bersih.
2. Selanjutnya, rendam bihun pioneer dalam air mendidih sampai teksturnya lunak.
3. Tumislah bumbu halus yang terdiri atas bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri sampai beraroma harum. Setelah itu, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, hati ayam, jamur kuping, dan bakso. Berilah sedikit air dan masukkan lada, penyedap, serta garam.
4. Masukkan bihun dan aduk merata. Tambahkan sawi dan campurkan sampai rata. Masaklah sampai bihun dan sawinya matang.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan tambahan bawang goreng, daun petersely, serta tomat atau mentimun agar lebih menarik.